Por Equipe Funchal
Especialista em Pescados
A Quaresma é, tradicionalmente, o período de maior movimentação para o setor de pescados no Brasil. Para o Food Service — que engloba restaurantes, hotéis e o varejo especializado — este não é apenas um momento de "pico de vendas", mas a oportunidade de fidelizar clientes que buscam qualidade superior durante a abstinência de carne vermelha.
Se o seu comércio está se preparando para este período em 2026, entender as tendências e garantir um fornecimento premium é o que separará o sucesso da simples operação.
O Cenário de Oportunidade
O consumo de peixes e frutos do mar cresce exponencialmente nestas semanas. No entanto, o consumidor moderno está mais exigente: ele não quer apenas "peixe", ele busca procedência, frescor e sabor.
Para bares e restaurantes, isso significa a chance de criar menus sazonais que elevam o ticket médio. Para o varejo, é o momento de destacar cortes nobres que atraem o público que prefere cozinhar em casa, mas não abre mão da sofisticação.
O Diferencial do Pescado Premium Funchal
Em um mercado com alta demanda, o maior risco para o empreendedor é a oscilação na qualidade ou falhas na logística de entrega. É aqui que a Funchal Pescados se destaca como o parceiro ideal para o seu negócio:
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Padronização Superior: Nossos pescados passam por processos rigorosos de seleção. Você recebe o que comprou, com o mesmo padrão de corte e frescor em cada entrega.
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Portfólio Estratégico: Oferecemos desde os itens essenciais de alto giro até opções premium que permitem uma margem de lucro maior no prato final.
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Logística Inteligente: Sabemos que no Food Service, o tempo é um ingrediente crítico. Nossa operação é desenhada para garantir que o produto chegue na temperatura correta e no prazo combinado, evitando rupturas de estoque no seu pior momento.
